Quiche sucrée aux fruits
On est allé faire le plein de fruits d’été au marché. Et pour rendre nos desserts un peu plus gourmands, nous avons choisi de les manger en tarte. Ça change un peu des fraises à la crème fouettée. Cette recette est simplement une adaptation de la quiche : de l’œuf et de la crème. On ajoute un peu de sucre et le tour est joué pour une délicieuse quiche sucrée aux fruits !
- Ingrédients
- Pâte à tarte (sablée ou brisée, faite maison ou toute prête)
- 1 œuf
- 1 tasse de crème sûre ou crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 à 2 tasse de fruits (prune, raisin, bleuet, cerise…)
- Recette
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte.
- Dans un bol, battre la crème avec l’œuf.
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Laver les fruits et les disposer dans le fond de tarte.
- Verser la crème par-dessus les fruits.
- Cuire environ 25 minutes à 200°C.
- Petits plus
On peut varier et mélanger les fruits. Presque tous les fruits peuvent d’adapter à cette recette de quiche sucrée aux fruits, tant qu’ils supportent la cuisson. On évitera par exemple les fraises, mais avec les prunes, c’est vraiment un régal !
