Gâteau au yaourt

Mes Loulous sont vraiment des gourmands. Ce soir en rentrant de l’école, ma Grande Louloute a voulu faire un gâteau. Avec cette recette vraiment très simple de gâteau au yaourt, elle est presque capable de le préparer toute seule. Juste un peu d’aide pour gérer la cuisson et elle s’occupe de tout le reste. En plus, cette recette laisse très peu de vaisselle à faire.

• Ingrédients

1. 1 pot de yaourt nature – le pot sert ensuite d’unité de mesure
2. 1 pot d’huile (de canola ou de tournesol)
3. 2 pots de sucre
4. 3 pots de farine
5. 3 œufs
6. 1 cuillère à thé de levure (ou de poudre à pâte)
7. 1/2 cuillère à thé de sel

• Matériel

1. Saladier
2. Fouet
3. Moule à gâteaux

• Recette

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Dans 1 grand saladier, verser le yaourt nature.
3. Avec le pot de yaourt, mesurer 1 pot d’huile et verser dans le saladier.
4. Ajouter 2 pots de sucre et mélanger.
5. Ajouter 3 pots de farine et mélanger.
6. Casser les 3 œufs dans le saladier et mélanger.
7. Ajouter la levure et le sel et mélanger au fouet jusqu’à obtention d’une texture bien lisse.
8. Verser dans un moule à gâteau et cuire environ 30 minutes à 200°C.
9. Laisser refroidir avant de démouler.

• Petits plus

Cette recette de base de gâteau au yaourt peut être complétée par des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée, des fruits confits… Il suffit d’ajouter 1 à 2 pots de l’ingrédient choisi à la fin de la préparation.

Si on achète des yaourts en grand format (ce qui est notre cas), il suffit de remplacer le pot de yaourt par 1/2 tasse et de garder la même unité pour toutes les mesures.

Pour aider ma Grande Louloute, je lui ai fait une fiche recette en dessin. Comme ça, c’est encore plus facile.

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